Usos y Propiedades de la Chía

La chía es una planta herbácea que se cultiva por sus semillas desde la época precolombina por los nativos americanos. Hoy esta planta y sus semillas ha sido redescubierta por las sociedades occidentales, se considera, junto con la espiralita, como un súper alimento. Así que adelante, disfrutar.

usos de la chia

La Semilla de Chía: un súper alimento.

Las semillas de chía son uno de los alimentos más nutritivos que se han descubierto. Son extremadamente ricas en:

  • Proteína completa que contiene los 9 aminoácidos esenciales.
  • Fibra soluble: ayuda a controlar el azúcar en la sangre, el colesterol en sangre y la saciedad.
  • Lípidos, incluyendo ácidos grasos omega-3 que fortalecen el sistema inmunológico y por lo tanto proporciona una bonificación natural de nuestro cuerpo.
  • Polifenoles que tienen actividad antioxidante en el cuerpo comparable en proporción a los presentes en la granada.
  • Antioxidantes que ayudan a las células en nuestro cuerpo para luchar contra los síntomas y las consecuencias del envejecimiento.
  • Minerales tales como calcio, boro, fósforo, manganeso y potasio.

Beneficios del Consumo de Semillas de Chía.

Estas semillas, una vez consumida, nos servirán para tratar múltiples dolencias y también podremos obtener notables beneficios medicinales como las siguientes:

  • Pérdida de peso: reducen la ansiedad y por lo tanto la absorción calórica. Por lo tanto, se indican en la dieta.
  • Ayudan a reducir el hambre: capaz de absorber más de 7 veces su peso en agua, que luego forman un gel vegetal grande en el estómago que se siente saciado más rápidamente.
  • Las semillas de chía prolongar la hidratación y son socios clave para los atletas.
  • Están involucrados en la regulación de la presión arterial. Que ralentizan nuestro cuerpo durante la conversación carbohidratos en azúcares simples, lo que ayuda a controlar la glucemia. En esto, se recomiendan especialmente para las personas con diabetes.

Usos de la Semillas de Chía y su Consumo.

Las semillas de chía son fáciles de integrar en la dieta diaria, y puede ser incorporada en:

  • Cereales.
  • Leche.
  • Ensaladas.
  • Bebidas a base de frutas.
  • Forma de harinas, que puede acompañar a la preparación de tartas y pasteles, empanadas.

Finalmente, se puede comer a la manera de una papilla. En este caso, deje reposar una cucharada en agua o leche en el refrigerador 10 minutos a toda la noche.
Nota: se recomienda consumir 30 gramos de chía al día, el equivalente a 2 cucharadas.
Para conseguir las semillas de chía, busque en tiendas orgánicas, sitios de compras en línea.

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