Aprende a Preparar Arroz Imperial Cubano

Receta para Preparar Arroz Imperial

El arroz imperial es un delicioso platillo que lleva como ingredientes un delicioso pollo y arroz con un toque único, una infusión de queso y una pegajosa capa de mayonesa y queso que se derrita.

La receta que presentamos a continuación tomara un tiempo total de 2 horas con 10 minutos, la preparación de los ingredientes será de media hora y el tiempo de cocción 1 hora con 35 minutos. Esta receta de arroz imperial que vamos a preparar rinde para 8 a 10 porciones, para que toda la familia pueda disfrutar.

arroz imperial preparacionIngredientes para Preparar Arroz Imperial.

  • 3 libras de Pechugas de pollo sin piel.
  • Aceite de oliva.
  • Ajo en Polvo.
  • 1 cebolla pequeña amarilla – en cubitos.
  • 2/1 pimiento verde – sin semillas y cortado en cubitos.
  • 4 dientes de ajo – finamente picado.
  • 1 15 oz. puede salsa de tomate.
  • 1/2 taza de vino blanco seco.
  • Azafrán (para colorear el arroz).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 lata de espárragos pequeños en trozos (escurridos).
  • 1 pimiento pequeños en cubitos (escurridos).
  • 1 porción de guisantes verdes.
  • 2 tazas de arroz pre cocido.
  • 4 tazas de caldo de pollo.
  • 1 frasco pequeño de Mayonesa, la marca de su preferencia.
  • 1 8 oz de queso parmesano rallado y queso romano.
  • sal y pimienta al gusto.

arroz imperial cubano receta originalPasos Preparación Arroz Imperial.

  1. Lavar el pollo, secar y espolvorear con el ajo en polvo.
  2. En un plato de gran caldero o fondo pesado, dorar el pollo por todos lados en el aceite de oliva.
  3. Mueva el pollo esté dorado a un plato y reserve.
  4. En el mismo caldero, hacer un sofrito, por saltear juntos en el aceite de oliva a fuego medio: la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que el pimiento es suave y la cebolla esté transparente.
  5. Añadir la salsa de tomate, el vino blanco, el condimento goya, pimientos, espárragos y pollo.
  6. Tape y cocine unos 30 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
  7. Retire el pollo cocido, dejar de lado otra vez y deje que se enfríe.
  8. Divida la mezcla de sofrito a la mitad.
  9. Tomar la mitad del sofrito y añadir el caldo de arroz y pollo. Cocine, sin tapar, a fuego mediano alto hasta que la mayoría del líquido se absorbe – unos 15 a 20 minutos.
  10. Reducir el fuego a bajo, tapar y continuar la cocción, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno – unos 10 minutos.
  11. Mientras que el arroz se cocina, corte (bueno, está bien. Usa tus manos. = D) lo cocido y se enfría el pollo en pequeños trozos pequeños.
  12. Añadir el resto de la mezcla de sofrito y los guisantes a los trozos de pollo.
  13. Precaliente el horno a 350 grados.
  14. En una cazuela, la capa siguiente en este orden: alrededor de media pulgada de arroz, a continuación, la mezcla de pollo, (aplanar con una cuchara sobre la marcha), otra capa de arroz, una ligera capa de mayonesa, espolvorear el queso rallado, pollo, arroz, mayonesa, queso.
  15. Hornear durante unos 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y pollo / arroz esté caliente.

Ahora si tenemos listo nuestro delicioso arroz imperial cubano , tan solo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar con la compañía de la familia.

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